En el corazón de Playa del Carmen, lejos del bullicio turístico, se encuentra Primer Plato, un pequeño restaurante que ha conquistado a locales y visitantes por igual. Este acogedor establecimiento, dirigido por el chef Diego y su familia, ofrece una experiencia culinaria auténtica, centrada en la cocina italiana artesanal y mariscos frescos.
Ubicado en la Avenida 15, entre Juárez y 1ª Sur, Primer Plato se distingue por su ambiente íntimo y su compromiso con la calidad. Con un espacio reducido que alberga solo 15 comensales, cada visita se convierte en una experiencia personalizada, donde la atención al detalle y la pasión por la gastronomía son evidentes en cada plato.
Una experiencia culinaria artesanal
Lo que hace único a Primer Plato es su enfoque en la preparación artesanal de cada platillo. La pasta se elabora a mano al momento, utilizando sémola de trigo de alta calidad, lo que garantiza una textura y sabor incomparables. Entre las especialidades destacan los raviolis rellenos de mariscos, los ñoquis suaves y esponjosos, y la lasaña de hongos, todos preparados con ingredientes frescos y locales.
Además de las pastas, el menú ofrece una variedad de mariscos frescos, como el pulpo a la parrilla y el ceviche de camarón, que reflejan la riqueza del Caribe mexicano. Los precios son accesibles, con platillos que oscilan entre los 60 y 100 pesos, lo que permite disfrutar de una comida gourmet sin comprometer el bolsillo.
Reconocimiento y horarios
La dedicación de Primer Plato no ha pasado desapercibida. Con una calificación de 4.8 en Google y elogios en plataformas como TripAdvisor y Yelp, este restaurante se ha consolidado como un referente de la gastronomía en Playa del Carmen. Los comensales destacan la calidad de los ingredientes, la atención personalizada y el ambiente acogedor que ofrece el lugar.
Primer Plato abre sus puertas de lunes a viernes, de 12:00 p.m. a 6:00 p.m., y permanece cerrado los fines de semana. Dada su limitada capacidad, se recomienda llegar temprano o realizar una reserva para asegurar un lugar en este encantador rincón culinario.
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