La Feria del Elote 2025 en San Juan Ixtayopan, Tláhuac, ofrece una experiencia gastronómica y cultural única. Durante del 9 al 17 de agosto, los visitantes podrán disfrutar de esquites, elotes, tamales, atoles, música, danzas y talleres que celebran la herencia del maíz mexicano, mientras 125 productores locales muestran su talento culinario y preservan tradiciones ancestrales.
Tradición y sabor en cada esquina
La Feria del Elote y Esquites se celebra en el pueblo originario de San Juan Ixtayopan, en la alcaldía Tláhuac, como parte de la Semana Cultural del Maíz. Este evento reúne a 125 productores y cocineros que preparan platillos típicos y gourmet elaborados con el maíz cultivado en las más de 340 hectáreas agrícolas de la región.
Desde su origen en 1993, la feria buscó dar valor agregado al elote y apoyar la economía local. Con el tiempo, su nombre se consolidó como Exposición Culinaria del Elote y la Tortilla, destacando la combinación de gastronomía, tradición y actividades familiares.
Delicias que no puedes perderte
Entre las opciones gastronómicas destacan:
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Esquites preparados de múltiples formas, incluyendo con longaniza.
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Elotes hervidos o asados, acompañados de mantequilla, chile y queso.
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Tamales de elote y tlaxcales tradicionales.
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Itacates y atoles de sabores variados, como chile, huitlacoche y chile zolote.
Cada platillo refleja la herencia agrícola y la creatividad culinaria de la comunidad. Los visitantes pagan solo por su consumo, ya que la entrada es gratuita.
Música, danzas y cultura viva
La feria no solo es un espacio gastronómico. Cada día se presentan actividades culturales y talleres que enseñan sobre la historia y la mitología del maíz. Entre las deidades homenajeadas destaca Xilonen, protectora de los elotes tiernos, complementando a Centéotl, dios de la mazorca madura, y a Chicomecóatl, diosa de la abundancia.
Los grupos participantes incluyen: Grupo de Danza Nichte Ha, Ballet Martier, Compañía de Danza Tlahuizcalli, Grupo Corazón Tlahuica, Baile Folklórico Quetzalcóatl, y más. Además, se presentan espectáculos musicales con agrupaciones como Los Gucas, Son con Sabor y Grupo Azúcar y Limón.
Reina de la Semana Cultural del Maíz y actividades especiales
Cinthya Daniela Armenta Díaz funge como Reina de la Semana Cultural del Maíz, representando con orgullo la identidad y el trabajo de la comunidad. Su participación refuerza el valor de la tradición, la labor de los productores locales y la herencia cultural de San Juan Ixtayopan.
La agenda diaria varía, por lo que se recomienda consultar la página de Facebook de la Semana Cultural del Maíz para conocer horarios y presentaciones específicas.
Datos prácticos para tu visita
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Fecha: del 9 al 17 de agosto de 2025
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Horario: 12:00 p.m. a 10:00 p.m.
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Lugar: Av. del Maestro, Barrio La Asunción, San Juan Ixtayopan, Tláhuac, CDMX
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Entrada: gratuita
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Expositores: más de 125 productores y cocineros locales
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Contacto: semanaculturaldelmaiz@ixtayopan.com.mx | 5660 6685 36
Para llegar, la Línea 12 del Metro hasta Tláhuac y luego un camión M1 con destino a Milpa Alta o Mixquic, bajando en Capilla de la Conchita. Hay estacionamiento disponible para quienes visiten en automóvil.
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