En el corazón de la calle 38 en Playa del Carmen, justo donde el calor caribeño pide algo fresco, se esconde un lugar que lleva la experiencia del helado a otro nivel. Se trata de Zo’Zen Yogurt, una heladería self-service que no presume de extravagancias moleculares ni sabores imposibles, pero sí de una idea simple y poderosa: aquí tú eres quien crea el postre perfecto.
Desde afuera, su fachada en tonos blancos con detalles tropicales invita a entrar. Al cruzar la puerta, el aroma a frutas frescas y la luz natural del Caribe te reciben. En lugar de vitrinas con bolas de helado tras un mostrador, te espera una barra con dispensadores de yogurt helado, toppings ilimitados y una báscula lista para calcular tu antojo.
El concepto es claro: eliges tu vasito (o tu waffle bowl), sirves la cantidad que quieras de yogurt, combinas sabores, y luego decoras con una selección que va desde frutas como kiwi y mango, hasta gomitas, cereales, trozos de brownie o granola artesanal. El resultado es tan excéntrico o tan sobrio como tú decidas.
Una experiencia personalizable
En Zo’Zen, el protagonismo lo tiene el cliente. No hay un helado más vendido ni un «favorito de la casa» impuesto: lo que hay es un desfile de combinaciones que cambian cada minuto. Aun así, si se pregunta por una recomendación local, muchos hablan del mix de yogurt natural con frutos rojos, crocante de almendra y toque de miel de abeja.
El lugar está pensado también para quienes buscan opciones saludables: hay toppings sin azúcar, opciones veganas, y el yogurt es bajo en grasa. La decoración interior acompaña esa idea de frescura: plantas colgantes, mobiliario de madera clara, frases positivas en las paredes y buena iluminación para esa selfie obligada.
A diferencia de otras heladerías, aquí no se trata de sentarse a esperar. El proceso de armado se vuelve parte de la experiencia: familias, turistas o locales, todos participan con entusiasmo, cucharita en mano, en el ritual de la mezcla perfecta.
Helado a tu manera en el Caribe mexicano
Aunque Playa del Carmen rebosa de opciones para calmar el calor, pocas ofrecen una experiencia tan interactiva como Zo’Zen Yogurt. No es solo una heladería, es un espacio lúdico, casi terapéutico, donde los postres reflejan el estado de ánimo del cliente.
Zo’Zen no busca romper las reglas de la gastronomía, pero sí rompe con la idea de que el helado es algo que otros preparan por ti. Aquí la creatividad se mide en gramos.
Toma nota: está ubicada en locales Miranda #5, Calle 38, a unas cuadras del mar, y abre todos los días desde el mediodía hasta entrada la noche. Puedes seguir su galería visual en @zozen.yogurt, donde comparten las creaciones más curiosas y coloridas de sus clientes.
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