Los cupcakes se han convertido en un ícono de la repostería gracias a su versatilidad y creatividad. Surgidos en el siglo XVIII, su formato individual y la posibilidad de personalización los han consolidado como un básico para cualquier celebración. Durante la Navidad, estos pequeños pasteles se transforman en verdaderas obras de arte, perfectos para añadir un toque festivo a tus reuniones.
En esta receta, aprenderás no solo a preparar cupcakes suaves y deliciosos, sino también a decorarlos como árboles de Navidad. Con el irresistible sabor del chocolate y la canela, estos postres prometen conquistar a todos tus invitados.
Ingredientes y presupuesto estimado
El presupuesto para realizar estos cupcakes navideños incluye ingredientes básicos y decorativos que los convierten en el centro de atención de cualquier mesa. A continuación, un desglose detallado:
Ingredientes básicos:
- Harina para pastel: $40
- Azúcar: $20
- Mantequilla: $50
- Huevos: $30
- Leche: $15
- Esencia de vainilla: $10
- Canela en polvo: $10
- Cocoa en polvo: $20
- Chispas de chocolate: $40
Para la decoración:
- Betún: $50
- Colorante verde: $10
- Grajeas y perlas de azúcar: $30
- Conos de helado: $20
- Estrellas comestibles: $20
Costo total:
- $365 pesos
- Costo por cupcake: $30 a $36 (rinde aproximadamente 12 cupcakes).
Receta de cupcakes de pino navideño
Ingredientes para los cupcakes:
- 2 tazas de harina para pastel
- 1 taza de azúcar
- 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 3 huevos
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 taza de cocoa en polvo
- 1/2 taza de chispas de chocolate
Ingredientes para la decoración:
- 200 g de betún de mantequilla o crema para decorar
- Colorante vegetal verde
- 1 taza de grajeas y perlas de azúcar multicolor
- Estrellas comestibles para la punta del árbol
- Conos de helado (de galleta, no de barquillo)
Preparación:
- Preparar los cupcakes. Precalienta el horno a 180°C. Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añade los huevos uno por uno, integrándolos bien. Incorpora la harina tamizada, la cocoa, la canela y la leche de manera alternada. Por último, mezcla las chispas de chocolate con una espátula.
- Hornear. Coloca capacillos en un molde para cupcakes y llena cada uno hasta 3/4 de su capacidad. Hornea durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. Deja enfriar completamente antes de decorar.
- Preparar los conos de árbol. Toma los conos de helado y córtalos ligeramente en la base si es necesario para que se sostengan firmes sobre los cupcakes.
- Hacer el betún. Tinte el betún de mantequilla con colorante vegetal verde. Coloca el betún en una manga pastelera con una boquilla de estrella pequeña para lograr la textura de ramas de árbol.
- Montaje del árbol. Coloca un poco de betún en la parte superior del cupcake para fijar el cono. Cubre el cono completamente con el betún verde, formando picos pequeños para simular las ramas del árbol.
- Decorar los árboles. Espolvorea las grajeas y perlas de azúcar como si fueran esferas. Coloca una estrella comestible en la punta de cada cono para completar el diseño.
- ¡Disfruta!
Un toque especial para la Navidad
Estos cupcakes navideños no solo son deliciosos, sino también una oportunidad para compartir momentos creativos con amigos o familiares. Perfectos para adornar tu mesa de postres o como un regalo personalizado, su presentación única y sabor exquisito los convierten en un verdadero símbolo de las fiestas.
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