En Playa del Carmen, Somos Crisol se ha consolidado como un espacio gastronómico que combina la tradición argentina con la frescura mexicana. Ofrece desayunos, brunch y almuerzos con panadería artesanal, café de grano 100% mexicano y opciones veganas, en un ambiente acogedor, pet-friendly y con servicio cercano. Su menú abarca desde chilaquiles gourmet hasta sándwiches de pescado y postres caseros, convirtiéndolo en una experiencia culinaria integral para locales y turistas que buscan calidad, innovación y autenticidad en cada plato.
El concepto de Somos Crisol nació en Buenos Aires en 2011 y llegó a Playa del Carmen manteniendo su filosofía: comida casera, sin conservadores y con ingredientes frescos. Su propuesta combina recetas argentinas como pastelería fina y empanadas con platillos mexicanos tradicionales, integrando también influencias latinas y mediterráneas. Entre sus opciones destacan chilaquiles con toque gourmet, carpaccios de betabel, huevos benedictinos, sándwiches de pescado y guisos creativos, pensados para todos los gustos y edades.
El sello de la casa es su panadería artesanal, elaborada diariamente con técnicas de alta calidad. Ofrecen croissants, panes de masa madre, budines, tartas y pastelillos, todos ideales para acompañar un café mexicano de especialidad. Además, cuentan con bebidas calientes, lattes, chocolate caliente y alternativas veganas como leche de avena o almendra. Este enfoque ha logrado que visitantes valoren la calidad de su café y repostería, consolidando a Crisol como un referente en brunch y desayunos de autor.
Menú ejecutivo y opciones veganas
El menú incluye opciones ejecutivas por alrededor de $249, que contemplan entrada, plato fuerte, postre y bebida del día, con propuestas como carpaccio de betabel, pechuga cremosa o mix de hongos al ajillo. También ofrecen opciones veganas y vegetarianas, como avocado toast, smoothies con proteína vegetal y repostería sin ingredientes de origen animal, atendiendo a un público diverso y consciente de la alimentación saludable.
El bistró se encuentra en Calle 58 Norte y 5ª Avenida, Colonia Colosio, Playa del Carmen. Su ambiente es fresco, con aire acondicionado y decoración cuidada que permite disfrutar de comidas en tranquilidad, trabajar con laptop o compartir momentos con amigos. El servicio es amable y cercano, con disponibilidad para reservaciones y espacio pet-friendly. Visitantes destacan su atención personalizada y la experiencia acogedora, ideal tanto para turistas como para locales.
Reseñas en Tripadvisor y Tourbly destacan la calidad de los platillos y la atención: “Los chilaquiles más deli de Playa”, “excelente café con leche de avena”, “panadería exquisita” y “ambiente agradable y acogedor”. Algunos señalan que el servicio puede ser lento en horas pico, pero en general la experiencia es altamente recomendada. Reddit también ha destacado su desayuno: “Somos Crisol: great breakfast place. The best coffee and oatmilk in town for sure. Good juices.”
Somos Crisol es un bistró-café que ofrece una experiencia completa: desayunos, brunch, almuerzos, panadería artesanal, café de especialidad, opciones veganas y un ambiente acogedor y pet-friendly. Su fusión argentina-mexicana y la calidad de su servicio lo hacen un destino obligatorio para quienes buscan sabores auténticos y atención cercana en Playa del Carmen.
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